アメリカのラーメン

アメリカのラーメンはうまい

筆者はラーメンが好きです。特に北海道ラーメンが好きです。というか北海道出身なので北海道ラーメン以外はしっくりきません。なので好みに偏りがあるのですが、アメリカで食べた中で美味しかったラーメン屋をいくつかご紹介します。

Ramen Wasabi (シカゴ)

シカゴにあるラーメン屋さんです。ここの味噌ラーメンは正統派北海道味噌ラーメン。餃子は普通です。YELPはこちら

Misoya (シカゴ郊外)

シカゴ郊外のアーリントンハイツにあるラーメン屋さん。ここの味噌ラーメンも本格的な北海道味噌ラーメンです。麺はちょいと太めで質素。意外と芋がうまい。YELPはこちら

Zundo-Ya (ニューヨーク)

ニューヨークにあるラーメン屋さん。アメリカで食べたラーメンの中で、今の所一番美味しかったラーメンです。魚介ベースのあっさりラーメンです。YELPはこちら

Tsujita (ロサンゼルス)

LAにあるつけ麺屋さん。LA内に数店舗、日本にもある超有名店？です。衝撃的に美味しい魚介ベースのつけ麺です。LAに行ったら必ず行きたいと思わせる味でした。YELPはこちら

最後に

アメリカにはラーメン屋さんが沢山あります。ただ、殆どが他のアジア圏出身のオーナーが経営しているなんちゃってラーメン屋です。名前が日本風だから、内装が日本風だからと安易に近づくと、ダシが入ってなかったりパクチーが入っていたりと、どエライラーメンをお見舞いされることになりますので、皆さん注意しましょう。また日本人が経営している有名なお店も、殆ど豚骨ラーメンがスタンダードのようなので、豚骨があまり好きじゃない人はいい店探しに苦労することでしょう。頑張りましょう。僕も頑張ります。